Tagine

Ingredienser:

Kød, grøntsager (gerne lam),

krydderurter,

hvidløg, chilli

og andre mulige ingredienser 

(efter behag)

Tagine er en fårehyrdes Wok, som han bruger dagligt. En særdeles lækker spise.

Opskrift på en ægte Tagine:

Kød, grøntsager, krydderurter, hvidløg og andre mulige ingredienser kommes i taginen, som sættes over et bål, hvor det hele småsimrer til det er mørt.