Koteletter

Ingredienser:

2 svinekotelette (450 g.)

4 fed hvidløg

½ porre

1 citaurløg

100 g. gedeost

1/4 ltr. madlavningsfløde tomatpure

(gerne hjemmelavet)

salt og peber

kokosolie/olie

Naanbrød

 Hvidløg, løg, porre og det halve af gedeosten fintsnittes og svitses i kokosolien og madlavningsfløden tilsættes. Det varmes op uden at koge. Koteletterne brunes på panden i fedtstof. I et ildfast fad/alufoliebakke lægges koteletterne og overhældes med grøntsagsblandingen. Den resterende ost lægges over i skiver.

Det hele dækkes med gennemskåret Naanbrød.

Fadet sættes i en opvarmet ovn på 180 grader i 15 minutter.

Serveres fint med ris eller spagetti.

GIF