Ingredienser:
500 g. flæskefars
1 spsk. mel
1 kop groftvalsede havregryn
(for naboens skyld ca. 2 dl.)
1 løg
1 æg
postevand, ca. 2 kopper
(for naboens skyld ca. 4 dl.)
salt og peber
I sommermodellen tilsættes
friskhakket basilikum
(for naboens skyld
ca. 5 – 10 store blade)
I vintermodellen udskiftes
basilikummen med en meget
finthakket selleri.
(for naboens skyld ca. 200 g.)
|
|
Flæskefars og ingredienserne røres sammen med vandet eftersom farsen kan tage det.
Saltet tilsættes til sidst og det hele røres kun med en grydeske.
Farsen hviler mindst 1 time i køleskab.
Steges på en meget varm pande – gerne i kokossmør
|